清燉羊腩不像裴宴的菜品那樣難以分餐，因此李覺只用了一隻大砂鍋。
掀開砂鍋蓋子的時候，蒸汽帶著溫和的香味緩緩升騰起來。羊肉特有的香味和蔬菜的鮮甜氣味融合在了一起，儘管剛才已經有兩種菜品下肚，評委們依舊忍不住分泌口水。
李覺還是一如既往斯斯文文低調的模樣，將砂鍋中的羊腩分別盛到五隻小碗裡，又掀開旁邊另一隻砂鍋，裡面赫然是剛蒸好的米飯：「這是我的菜品，清燉羊腩，可以搭配米飯一起食用。」
國內賽規則，選手可以按需給菜品搭上配菜。
米飯雖說是主食，但也並不算違反規則。
老饕評委已經評審過幾輪，見識過上位圈選手的手藝，下位圈的兩道菜根本沒法讓他滿足。
羊腩那跟剛才兩道菜截然不同的香味讓他垂涎欲滴，聞言首先迫不及待地用勺子舀起一塊羊腩。
三個小時的時間，足夠羊腩燉得軟爛。
羊肉本是一個不小心就會有膻味的食材，然而口中的羊腩卻一點不覺得腥臭，一口下去，橫溢的汁水中是羊肉特有的鮮美。
配菜中的胡蘿蔔和白蘿蔔都切成不規則大塊，吸滿了羊肉的汁水，胡蘿蔔更甜，白蘿蔔更鮮。
馬蹄除去外皮，切成光滑的原型，雖說湯汁比蘿蔔遜色，但清爽的口感卻去除了羊腩最後一絲膩味。
湯汁收得十分濃稠，略有些燙口，老饕評委有些貓舌頭，吹了好幾下才入口。
鮮美濃郁的味道在嘴中逸散，本以為空口喝就足夠美味，但直到按照李覺說的那樣，將羊腩和湯汁一起拌進飯里，又感覺到了令人咂舌的翻倍美味。
兒時最愛的一口，便是將湯汁拌進飯里，大口大口吞下。
這是獨屬於人間煙火的味道，是家的味道。
魚羊為鮮，老祖宗之所以如此造字，大約就是因為體會到了類似的美味吧。
幾位評委或是沉醉，或是露出回憶神色，一直到講解員提醒，才想起來還有打分這環。
第一位老饕評委給出95.5高分時，場內就響起大聲議論，直到最終得分的95在大屏幕上顯現，這議論更是無法平息。
「95，在第二輪恐怕能有妥妥的前三了吧！這個李覺，不應該是保銅爭銀的選手麼！」
「本來以為他第一輪是運氣好加發揮失常才有第七，難不成這一輪還是運氣好？」
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