如果問這一輪最引人注目的食材是什麼，那絕對是集市前段吊著的二十幾隻粗壯的火腿。
手臂長，跟木棍一樣堅硬的火腿沒有去毛，外表烏漆嘛黑的一片，一點都看不出好壞。
觀眾席上的外行都看呆：「這怎麼挑啊？難不成全剖開？」
選手可以用任何手段甄別食材好壞，至於多餘的食材，這麼多美食圈相關者，自然有辦法處理。
把火腿全剖開，規則上可行，但是：「二十幾隻呢，全剖開得花多少時間？」
哪怕內行們知道更多辨認手段，也清楚這所有食材里最不好辨認的絕對是這批火腿！
如果按照往屆難度，可能問題還不算太大，但本屆時間如此緊湊，選火腿的絕對就是個大冤種了。
這一輪因為有選擇食材環節，提前告知評委選手選擇的菜品，旁邊的名廚評委「嘩嘩」地翻著資料，好奇這個大冤種到底是四人中的哪個。
如果是那倆中下位圈的，那簡直是雪上加霜。如果是李覺或者裴宴，那這輪結果怕不是要出現懸念？
名廚評委翻到了結果。
唯一用到火腿的「筍乾火腿老鴨煲」旁邊，赫然寫著裴宴。
第233章
名廚評委愣怔片刻, 忍不住笑道：「這倒是有意思了。」
火腿筍乾老鴨煲，這道經典的杭幫煲菜的確是「鮮」之一字的極好詮釋，然而名廚評委可以打包票，哪怕是以江南菜出名的那幾位選手, 多半也不會隨隨便便在這輪比賽中拿出這道菜色。
原因無他, 火腿筍乾老鴨煲的主要食材——「火腿」和「筍乾」, 都是在甄別優劣上很有難度的食材。
哪怕是往屆的難度，火腿和筍乾都是T1級別難度的食材，而在難度加大的本屆, 可以說直接飆升到T0級別。
老饕評委聞言露出牙疼表情：「裴宴選手的運氣實在不大好。」
眼下這情形，並非是針對裴宴。
畢竟大賽難度是否加大減小, 都不會提前通知選手。而哪位選手用哪些食材, 在比賽開始之前是完全保密的。
硬要說的話, 就是這姑娘運氣不大好，偏偏在難度加大的本屆，選擇了難度大的食材。
兩位評委的討論，通過廣播一字不落地傳到觀眾席。
謎題揭曉，觀眾席一時掀起聲浪。一目了然極為困難的食材屬於裴宴, 這無疑給這場比賽增加了不少懸念。
裴宴出場的比賽，邵家人再高傲也不會不來觀看。
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