不過幸好殺豬有人,他們請了殺豬匠,他們殺豬又好又快,不想給肉的,給他們點錢就可以了。
一整天,陳家都在忙著殺豬肉。
阿南夫妻倆早上來趟,是為賣魚的事情,早上還拿了一次魚去賣,說是賣完了,晚點還會過來。
為賣魚的事情,阿南倒是盡職盡責的,忙的不可開交。
所以一直到阿南來拿走最後一批的魚,陳忠家的魚也賣的七七八八了。
當然,還剩下一些,這些魚陳忠也不打算賣了,送親戚朋友,或者留著以後自己吃都行。
傍晚的時候,陳家的豬已經讓殺豬匠殺好了。
盼盼這一整天都看著大人殺豬。
殺豬匠是專業的,各種不同分類的肉,一一的分開,骨頭和骨頭也有區分。
豬的內臟也不少。
陳忠一部分用來醃著了,一部分這兩天做各種好吃的。
甚至連豬血,都能變成菜。
那豬血被一個又一個盆盛放在陰涼處,等它凝結成了塊狀,然後就可以做吃的了。
可以說,豬的全身,除了豬毛,其他部位基本都能做菜吃。
第322章 媽媽,這血也能吃嗎
盼盼跟著大人忙了一天,到傍晚的時候,就守在屋裡的廚房,看著媽媽和奶奶在忙。
今天很多人都幫忙了,所以家裡也打算給大家做一頓好吃的,各種豬雜熬粥方便大家吃。
他們還用了一部分肥肉準備做黃燜豬肉,等會給街坊鄰居們送去,再吃點好的。
而盼盼此刻站在一盆盆豬血前,好奇問道:「媽媽,這血也能吃嗎?」
之前家裡抓的那些野豬,都是已經被放過血的,並沒有用上,所以小傢伙根本不知道豬血也能吃,也能做菜。
只是看這麼多豬血放在這,聽說能吃,所以好奇的很。
「能啊!」劉月應道。
鍋里正架著柴禾,正燒著熱水,另一個鍋里,是熱粥,大部分村里人已經吃了回家了,或者盛回家吃了,剩下不多。
而燒熱水的鍋,是要煮豬血的。
也只有忙完一切,劉月才有空煮這豬血。
劉月看著水差不多滾燙了,又拿手去戳了一下豬血凝固。
盼盼見了好奇,也上前戳了下。
只聽媽媽解釋道:「這豬血能去塵的,咱們平時在地里幹活,鼻子裡吸著塵多了,吃這豬血能去肺里的塵土,而且這豬血煮出來滑嫩嫩的,可好吃了。」
「真的嗎?」小傢伙一雙眼睛寫滿震驚和欣喜。
聽到好吃的,誰不心動啊!
劉月笑著點頭,「當然啊!」
說著,她讓盼盼去找之前家裡曬的一些小蝦米,「去把蝦米找出來,再讓你大哥去地里拔點蔥和芹菜回來,煮豬血要用上。」