之前摘涼粉草家裡還專門曬了不少涼粉草,正好可以用上。
而製作曬乾涼粉做的涼粉草要更容易些,都不用讓媽媽幫忙,作為老大的陳松都會。
於是乎,一個人燒灰,一個燒火,一個人洗涼粉草,邊上小的三個看著,分工十分明確。
曬過的涼粉草只需要把涼粉草裡頭的跟果凍一樣的粘液都熬煮出來,然後加草木灰就可以製作涼粉。
盼盼全程都跟著大哥哥跑,大哥哥去哪裡,她就跟去哪裡,看哥哥們做涼粉。
看二哥在燒灰,她還好奇不已,「為什麼要燒這個?」
「燒了加進去啊,這樣就能做涼粉了。」
說著,二哥把燒好的灰用鏟子弄回去,然後浸泡在水裡,再用紗布過濾。
而另一邊,涼粉草也在鍋里熬煮著。
熬煮好的黑色液體,哥哥們就會打撈出來,然後再用紗布過濾。
剩餘的涼粉殘渣,還會撈出來,再揉搓一遍。
做完這些之後,這殘渣才丟掉,而那些黑色的液體,則被留下來,然後混合著灰水,一起再放在鍋里熬煮一遍。
盼盼墊著腳一邊看一邊問,對黑色的液體又好奇又嚮往。
「哥哥,這個也是涼粉嗎?」盼盼踮腳看著鍋里的黑色液體。
因為這樣看不清楚,她還拿了凳子過來墊上。
只見爐子裡頭,三哥正在燒著火,旺盛的火苗在爐子裡跳躍,將整個大鍋燒的冒著熱氣。
大哥用一個勺子不停的攪拌著裡頭的黑色液體,給妹妹回答:「對,這就是涼粉。」
「它黑黑的,能吃嗎?」
「能的,一樣都很好吃。」
綠色的涼粉有著一股青草的味道,而黑色的涼粉,則多一些藥的香味。
一直等到它煮沸騰後,老三才將鍋里的火滅了。
將涼粉打撈放在各種大的鐵盆木盆上,然後放在陰涼處,等它凝固好就可以了。
做完這些,時候也不早了,陳松便帶著弟弟妹妹去山裡採摘荔枝。
等摘完荔枝再回到家裡,天已經黑了。
天邊靠近西的位置,紅色的雲霞很是漂亮。
盼盼指著那晚霞,一口一個驚呼,「哇,好好看……」
她還拉著一個個哥哥,讓他們像她那樣看著遠方,「哥哥,你看,好漂亮哇……」
「嗯,很漂亮。」
等到到家的時候,天已經完全的黑下來了。
孩子們是第二趟背著荔枝回來,都堆在院子裡。
除了荔枝之外,孩子們還割了豬草回來。
這個點,大人也還在田裡或者菜園裡忙活。
大的哥哥開始幹家務。
有給豬加蕃薯藤等東西,煮豬食餵養。
也有燒火蒸飯,洗菜準備炒菜的。