林姝就決定涮鍋子吃。
之前沒有合適的鍋子吃火鍋,都是一鍋煮出來端過去吃。
現在陸紹棠弄回來倆那種老式兒銅鍋子,中間一個煙囪豎起來,裡面可以放燒紅的木炭,周圍一圈可以涮菜和肉吃。
他們就弄一個辣湯鍋,一個清湯鍋。
也不需要熬骨頭湯當鍋底,直接把林姝之前做好的火鍋底料丟進去一塊熬開就能涮。
清湯底加上一把海米提鮮,再用芝麻醬、甜麵醬和農家醬、蔥蒜末,自己調個蘸料碟,蘸著吃也噴香。
現在家裡條件好,林姝又愛琢磨,平時臘肉、各種醬料那是得空就做,家屬院關係好的人家買了肉都忍不住來找她做或者學呢。
冬天雖然沒有太多菜,但是白菜心、韭菜、菠菜以及豆芽、豆腐、千張、蘿蔔等都可以涮,家裡還有泡發的木耳、海帶等。
肉就是凍在陽台外面的豬肉、羊肉、兔肉,有的切片,有的切條,直接下鍋咕嘟著。
用木炭吃火鍋要小心一氧化碳中毒,他們就把窗戶打開半扇透氣。
陸紹棠和陳燕明一進院兒里就敏銳地捕捉到窗戶里滾滾而出的白氣。
嗯,是白氣,不是白煙,不是失火。
陳燕明拔腳就跑,「吃火鍋!」
陸紹棠雖然不至於跑起來,大長腿卻也加快了前進的速度,並沒有比陳燕明落後多少。
他們一進門,盼盼立刻舉著兩小杯燙過的自釀葡萄酒遞給親爹和乾爸,「我們的書印刷上市了,大家都在慶祝呢,爹和乾爸回來晚了,先走一個吧。」
林姝:「……」
這孩子就沒有你不學的吧?
酒桌上的事兒你這麼早學他幹啥?
陳燕明也不接,順勢坐下就著盼盼的手給一飲而盡,「啊,好喝!」
陸紹棠也沒拒絕,端過去一飲而盡,這酒對他來說就跟甜水兒似的。
兩人洗手落座,陸紹棠對邵老大夫道:「老先生要不要喝點勁兒大的?」
林姝釀的葡萄酒不是干紅,因為自家葡萄太酸,她加了白糖和冰糖釀的,酒是橘色的。
這酒多半留給方姥娘和方荻花喝,林姝這裡就帶來一桶,她和大姐一天喝一盅。
邵老大夫高興,點頭道:「那就喝點兒。」
跟婦女孩子們沒喝頭兒,陸紹棠和陳燕明酒量好,倒是可以陪他喝兩杯。
侯偉端起甜水跟盼盼和甜甜碰杯,小聲道:「咱們下一次去我爺家的時候帶上書唄,我想給爺爺奶奶也看看。」
盼盼:「要不第二冊的時候我們把你的名字也加上,這樣帶給爺爺奶奶看就更好了。」
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