港式茶餐廳的菜品很多，但剛開店第一批新菜品，方橙並沒有全部都推出來。
一來是時間緊迫，沒來得及做，二來有一些原料，現在在瑞城買確實不容易。上次盛長灃帶來了一些，但量不多，不足以量產。
所以方程第一批菜單，只做了主推的菜品，篩選了在瑞城就很容易買到原材料的。
現在茶餐廳逐步走進正軌，她也從月子裡出來，照顧盛意變得得心應手了，便又開始琢磨茶餐廳的新品。
茶餐廳的主菜占比大，第二批新品，方橙琢磨著要打開下午茶模式。
現在瑞城這邊還沒有下午茶這個概念，但隨著影視劇的傳入，還有逐漸的開放，經濟變好，這種有小資情調的東西，會越來越受歡迎，特別是在年輕人的群體裡。
這天早上，方橙拿著一堆東西要進城，盛長灃看著她大包小包的東西，「今天不在家裡做了？」
盛長灃嘴饞，這幾天方橙在家試驗新品，一半以上進了他的肚子。
那個什麼西多士，盛長灃就覺得特別好吃，連他這個不愛吃甜食的人，這幾天吃了幾個下午，當做點心一點都不膩。
盛夏也愛吃，每次放學回來，盤子都被她舔的乾乾淨淨，小嘴砸吧不停。要不是爸爸媽媽不讓她多吃，她可以吃更多！
想到女兒，方橙停了下來，想做點留在家裡，等下午盛夏回來可以吃。
但旋即又想到，西多士這種東西，得現做現吃，不然現在才早上，放到下午會不會變質是一回事，就算不會變質，也不好吃。
方橙拿著東西往外走，走到門口，鬼使神差回頭問了盛長灃一句，「要不你跟我一起到餐廳去，下午再趕回來接夏夏？」這樣他也能吃到。
盛長灃立刻說好，他不想一個人和盛意在家裡。
到了餐廳，方橙立刻就鑽進了後廚里。
從吐司開始做起，手把手教著盛華晶做。
早上餐廳人不多，盛華晶也有功夫當方橙的學徒。
方橙一次做的不多，一次就只做一份，這樣一人吃一點也不膩，等待會兒盛華晶自己在做，還能再接著試菜。
方橙拿了三片吐司，把四條邊邊都切掉，四條邊邊，除了給自己和盛華晶吃，還分給了餐廳的服務員吃。
一點都不浪費。
切完吐司，打開花生醬和煉乳，一層花生醬，一層塗上煉乳，把三片吐司疊起來，拿了一把利索的刀，均勻切成九塊。
盛華晶每回看方橙做菜，都很享受。她不懂得這些，每次從零學起，看著平平無奇的食材，可等方橙的巧手做出來，又可以特別的好吃。
吐司準備好了，方橙取了兩個雞蛋，打散，在鍋里放黃油，把剛剛切好的九塊吐司塊全部都沾滿蛋液，然後放到鍋里。
每一面，都用小火煎到微微金黃，盛華晶聞著飄出來的香氣，站在旁邊吞口水，「這玩意新奇，咱都沒見過，名字也特別。」